Helsingin persoonallisin ravintola ammentaa asioista, jotka ovat yrittäjille henkilökohtaisia. Ravintolan pieni koko mahdollistaa hulluttelun, mutta raaka-aineiden ja viinien kohdalla taso nousee jatkuvasti ylemmäs.

Lauri Kaivoluoto ei ole vaan Helsingin kuumin ravintoloitsija, vaan myös helvetin pätevä. Talvisin Lauri vetää viiden tähden eräreissuja Lapissa ja Backasin kartanolla hän tekee jatkuvasti asioita, joita ei kokkikoulussa opeteta.